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5 Consejos para mejorar la gastronomía

5 Consejos para mejorar la gastronomía

De los 300 restaurantes galardonados con una o más estrellas por la Guía Michelin en los últimos 18 meses, más de una docena se han visto obligados a cerrar, teniendo su chef que buscar un nuevo camino.

Pero, ¿cuáles son exactamente los problemas que atañen a los restaurantes de primera clase?