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4 Consejos para no tener que cerrar tu restaurante

4 Consejos para no tener que cerrar tu restaurante

Según un estudio realizado por Gastrofix, de los 300 restaurantes galardonados con una o más estrellas Michelín en noviembre de 2017, más de una docena han tenido que cerrar sus puertas. Pero, ¿a qué es debido qué restaurantes de primer nivel tengan que bajar la persiana?

Cuatro preguntas para abrir un Food Truck

Cuatro preguntas para abrir un Food Truck

En el sector de la restauración existen multitud de tipos de restaurante o modelo de  negocio diferente en función del público al que van dirigidos. Uno de ellos sería los Food Truck o Camiones de comida muy usados en festivales, mercadillos, bodas, autocines…