El inventario no se cuenta, se gestiona: Por qué tu stock nunca cuadra (y cómo solucionarlo)
Si tus gerentes siguen cerrando el almacén con un papel y un bolígrafo, no tienes un inventario, tienes una adivinanza. En los grupos de restauración organizada, el stock es dinero parado. El problema real no es solo el «descuadre»; es la fricción tecnológica. Tienes un TPV por un lado, un ERP por otro, y las
TIM
3 de febrero de 2026
