Restaurantes Híbridos: Cómo gestionar sala y delivery bajo el mismo techo sin colapsar
Hubo un tiempo en que el delivery era un «extra» para los días de lluvia o noches de fútbol. Hoy, en 2026, para la mayoría de los negocios de restauración, el canal online representa entre el 30% y el 50% de su facturación bruta. Sin embargo, este éxito tiene un lado oscuro que muchos propietarios
TIM
23 de abril de 2026
