Nuestras noticias de hostelería​

La actualidad del sector de la hostelería y la restauración y las últimas novedades tecnológicas para tu restaurante

¿Por qué triunfa el modelo de negocio de las DARK KITCHEN?

Durante los últimos meses habrás escuchado hablar sobre el nuevo modelo de negocio en auge: las dark kitchen. Establecimientos enfocados a la producción de alimentos y bebidas exclusivamente a domicilio. Ahora bien, ¿sabes a qué se debe su éxito? La pandemia ha favorecido aún más el hábito de pedir comida a domicilio en España. Son

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Todos los permisos que necesitas para montar tu food truck en España

Todos los permisos que necesitas para montar tu food truck en España

Las food trucks están triunfando en todo el mundo y eso es indiscutible. Hasta hace poco las veíamos siempre en festivales o conciertos pero desde hace un tiempo también están en complejos deportivos, centros comerciales, bodas… Es un negocio muy atractivo y junto con el éxito del delivery forman una combinación explosiva: atención personalizada, diseños

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